Перекладача з яблуками

Маргарин розтерти із цукром. Яйця збити, додати сметану, соду та амоній, з'єднати з маргарином. Додати|добавляти| муку|борошно| і швидко замісити тісто. На 2-3 години поставити у холодильник. Розділити на 4 частини. Змішати 2 яйця, 1 склянку цукру, 2 ст. л. борошна. Гаряче, але не кипляче молоко (0,5 л) влити в суміш і варити при безперервному помішуванні до загусання. Готовий крем добре збити міксером і додати ванілін. Змастити корж кремом, накрити другим коржем, обсипати боки товченим печивом або горіхами, а верх залити глазур'ю. 5 ст. ложок сметани, 5 ст. ложок цукру, 1 ст. ложку какао перемішати і варити на дуже повільному вогні 10 хвилин|мінути|, помішуючи. Зняти з вогню та додати 1 ч. л. вершкового масла|мастила|, а також, за бажанням, 1 ст. л. коньяку та ванілін.