Печиво "Горішки" з сирним кремом та цукатами

• 

  Просіяти борошно.

• 

  Натерти вершкове масло на великій тертці.

• 

  Перетерти руками у крихту.

• 

  Окремо з'єднати яйце, жовток, цукор і соду, гашену оцтом.

• 

  Збити міксером.

• 

  З'єднати суху та рідку маси, замісити тісто. Загорнути тісто в пакет і забрати в холодильник на 20-30 хв.

• 

  Після формування маленькі кульки, приблизно по 7-8 гр. кожен. У мультипекарі REDMOND поставити панелі для горішків, включити. Коли світиться зелений індикатор, можна починати готувати. Розкласти кульки із тіста в комірки.

• 

  Закрити мультипекарь, клікнути і готувати приблизно 3-4 хвилини, до рум'яності.

• 

  Готові половинки горішків акуратно витягти з осередків і продовжити готувати з решти тесту. Якщо по краях половинок будуть надлишки тіста, їх легко можна потім обрізати ножем.

• 

  Приготуємо начинку. Сир (дуже бажано використовувати "сухий" сир, а не пастоподібний, щоб крем не вийшов рідким) розім'яти виделкою.

• 

  Додати розм'якшене вершкове масло.

• 

  Далі додати цукрову пудру та згущене молоко. Подрібнити занурювальним блендером до однорідної маси.

• 

  Додати дрібно порізані цукати. Добре перемішати та начинити половинки горішків. Поєднати половинки та "горішки" готові.
  P.s: Замість цукатів можна використовувати, наприклад, горішки, родзинки, натертий шоколад, кокосову стружку, мак і т. д.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар