Кулінарний рецепт

Печиво "Банани"

(44 коментарів)

Кухар
Ярослава Лещенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Сьогодні останній вихідний день у Даші і ми вирішили ще раз щось спекти (дуже сподобався їй цей процес), щоб було що завтра до школи взяти перекусити. Ну і, звичайно, підкидаємо черговий рецепт печива на конкурс "Silver Line на радість дітям".

Для приготування рецепта печиво "банани" необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно пшеничне	2-2,5 скл.
Жовток яєчний	1 шт
Крохмаль	2 ст. л.
Маргарін	200 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	150 г
Сметана	100 г
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "банани" з фото та порадами

Ігредієнти вказані на 20 штучок бананчиків, але ми робили півпорції, тому що наш тато поїхав на пару днів у відрядження, а ми ж дівчатка і треба фігуру берегти.
Розм'якшений маргарин збити зі сметаною, додати борошно, що просіяє з розпушувачем, замісити м'яке тісто.
Розділити тісто на 20 кульок (у нас вийшло 10), поставити в холодильник на півгодини.
Для начинки сир протерти через сито, банан натерти на великій тертці, побризкати соком лимона. Додати цукор, крохмаль і ретельно перемішати.
Кожну кульку розкотити тоненько в овал. На один край викладаємо смужкою начинку, згортаємо в трубочку. Краї защипнути та надати форму вигнутого банана.
Викладаємо на змащене деко швом вниз, змащуємо збитим жовтком.
Випікаємо при температурі 180-200 градусів 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Кому цікаво – ось розрізик. Начинка дуже ніжна, з яскраво вираженим банановим смаком, а сир особливо не відчувається на смак.
Поки наші печеньки випікалися, моя помічниця встигла розбити банку і порізати два пальчики (а все через велику любов до взуття на високих підборах), але парочка бананчиків їй підняли настрій .