Печиво на паличці з начинкою непроливайкою

• 

  Для тесту нам знадобляться такі продукти:

• 

  Змішуємо борошно, цукор та дрібку солі.

• 

  Додаємо олію в борошняну суміш. Перетираємо масляно-борошняну масу в крихту.

• 

  Вливаємо 60 мл холодної води та замішуємо тісто. Воно має вийти досить щільним, еластичним та не липким. Тепер тісто потрібно накрити харчовою плівкою та прибрати на 30-60 хвилин у холодильник.

• 

  Поки тісто охолоджується саме встигнемо зробити начинку!
  1. Арахісова начинка:
  Якщо арахіс сирий, то обсмажити на сковороді. Остудити.
  У чаші блендера подрібнити арахіс та цукрову пудру.

• 

  Повинна вийти паста.

• 

  Мені знадобилося 4 хвилини, щоб паста стала потрібної консистенції. Спробуйте пасту. Зараз якраз можна відрегулювати кількість цукру на власний смак.

• 

  2. Кокосово-твірна начинка.
  У мене на фото начинки більше, ніж за рецептом. Вирішила використати всю пачку сиру. Робила з неї цукерки-кульки і частину тіста закручувала рулетом (так начинки більше печиво виходить).
  Отже, в кухонному комбайні або глибокій чаші змішуємо сир, кокосову стружку та цукрову пудру. Пробуємо начинку. Якщо Ви любите посолодше, додайте цукрової пудри.

• 

  Тепер молоком регулюємо щільність начинки так, щоб з неї можна було зліпити кульку. Залишаємо на столі.

• 

  Дістаємо охолоджене тісто і розкочуємо в пласт завтовшки 3-5 мм. Вирізаємо вироби будь-якої форми. Залишки тіста прибираємо назад у холодильник.

• 

  На вирізаний шматочок по центру встановлюємо паличку-шпажку. Так як щільна начинка, можна тільки злегка втиснути її в тісто.

• 

  Додаємо начинку. Я завжди кладу ооооочень багато, тому у мене краї склеюються насилу )))

• 

  Накриваємо другою половиною тесту і склеюємо.

• 

  Можна це зробити ось так (знайшла в інтернеті).

• 

  З залишків тіста я розкотила пласт завтовшки приблизно 3 мм, поклала зверху тонким шаром начинку (розкотила між харчовою плівкою), скачала рулет і нарізала шматочками шириною 1-1,5 см Ви можете зробити печиво будь-якої форми.

• 

  Тепер печиво можна посипати цукром або змастити яєчним жовтком. Я залишила все як є.
  Відправляємо вироби в розігріту до 170-180` духовку. Випікаємо до золотистого кольору. У мене печиво дійшло до кондиції за 30 хвилин.

• 

  Поки шукала "декорації" діти швиденько розхопили найкрасивіше печиво на паличках)))

• 

  Залишки)) { 24}

• 

  Ось такі всередині.

• 

  Частуйте!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар