Кулінарний рецепт

Пиріг (тістечко) сметанний

(27 коментарів)

Кухар
Катерина Товстуха

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Дуже смачний пиріг. У процесі випікання сік із сметанного крему просочує пісочний корж... ммм, раджу приготувати. Можна подавати як тістечко. Рецепт взятий із сайту "Клуб кулінарів"

Для приготування рецепта пиріг (тістечко) сметанний необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 кг
Ванілін	1 шт
Дріжджі	11 г
Куряче яйце	6 шт
Маргарін	200 г
Молоко	50 мл
Сіль	1 шт
Сметана	500 г
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг (тістечко) сметанний з фото та порадами

(слова автора) У невеликій кількості води та 2 чайних ложках цукру розвести дріжджі. Дати підвестися.
Маргарин розтопити, влити молоко, додати цукор, сіль, яйця, дріжджі, борошно. Замісити тісто, воно має не прилипати до рук. Тесту дати піднятися. Цієї кількості тіста вистачить на 2 пирога.
Приготувати начинку: змішати сметану, яйця, ванілін, цукор. Злегка збити віночком до розчинення цукру.
Викласти тісто в змащену олією форму (бортики форми не змащувати). У мене форма 18 на 28. Тісто залишилося. З нього я спекла коржики.
Вилити начинку. Бортики тіста повинні бути вищими за начинку. Випікати в заздалегідь розігрітій до 160 градусів духовці 30-40 хвилин. У мене дбав десь 40 хв.
При випіканні начинка піднімається, а при охолодженні опадає і стає щільнішою.
Приємного чаювання !!!!