Кулінарний рецепт

Улюблена "Мазурка"

(44 коментарів)

Кухар
Інна Дудко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Смачний та швидкий пиріг! Не тільки ситний, а й корисний, з вітамінами та мікроелементами, зміцнює імунну систему. Цей рецепт у мене давно. Переглянула його на всіх сайтах, дуже багато схожих, але мій відрізняється від інших. Спробуйте!

Для приготування рецепта улюблена "мазурка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ваніль (або мускатний горіх, трохи)	1 шт
Горіхи грецькі	1 скл.
Жовток яєчний	1 шт
Курага	1 скл.
Родзинки	1 скл.
Сметана	0,5 скл.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 скл.
Чорнослив	1 скл.

Покроковий рецепт приготування улюблена "мазурка" з фото та порадами

Приготувати інгредієнти для пирога.
Курагу, чорнослив та родзинки замочити в теплій воді на 20 хвилин (якщо вони м'які, то не треба замочувати). Потім обсушити на паперовому рушнику.
Чорнослив та курагу дрібно порізати.
Жовток перемішати зі сметаною.
Потім із цукром.
Додати соду та борошно.
Замісити тісто.
У тісто кладемо курагу, чорнослив, родзинки та горіхи, трохи спецій- ванілі або мускатного горіха. Все перемішуємо.
Змащуємо лист маслом (будь-яким) і розтягуємо на ньому тісто завтовшки 1 см.
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 20 хвилин (як пиріг зарум'яниться, проколіть дерев. сірником, шпажкою, якщо вона залишиться сухою, значить пиріг готовий).
Пиріг остуджуємо і витягуємо, ріжемо на шматочки і подаємо!