Фруктово-карамельний десерт

Оскільки рецепт дуже простий, то ілюструвати кожен крок не має змилу. Навіть кулінар-початківець впоратися з ним. Почнемо.
1. Замісимо тісто. Борошно висипаємо на стіл, додаємо щіпку ваніліну, 1-2 столові ложки цукру, маргарин нарізаний кубиками та 1 стл. ложку сметани. Вимішуємо тісто руками до однорідної маси. Після цього загортаємо його в плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин або в морозилку на 15 хвилин.
2. Після закінчення часу дістаємо тісто і розкочуємо його в пласт товщиною 1 см. (можна трохи тонше). Розколюємо його вилкою. Відправляємо у духовку розігріту до 200 градусів. Чекаємо коли тісто зарум'янитися (хвилин 10). Виймаємо корж і нарізаємо його на порції. Це важливо зробити саме зараз. Тому що коли фрукти политі карамеллю нарізати тісто на акуратні шматочки буде складніше.
3. Яблука очищаємо та нарізаємо на часточки. Банан ріжемо кружальцями. Викладаємо фрукти на порційні шматочки нашого коржа.
4. Тепер займемося карамеллю. У каструлю насипаємо 5-6 столових ложок цукру. Додаємо трохи цедри апельсина (або лимона, як Вам більше подобається). 1 чайну ложку вина (можна і без нього). Шепітку ваніліну. 1 столову ложку апельсинового соку. 2 чайні ложки води. Варимо карамель на середньому вогні постійно помішуючи, допоки вона не набуде золотисто-бурштинового кольору. Гарячою карамеллю поливаємо наші тістечка. Десерт готовий. Приємного чаювання!