Кулінарний рецепт

Торт "Королівський бал"

(19 коментарів)

Кухар
Вероніка Гуменюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Ніжний повітряний торт з кремом з чорниці та йогурту, із родзинкою у вигляді сирних кульок буде чудово виглядати у будь-яке свято і, звичайно, порадує Попелюшку на балу.

Для приготування рецепта торт "королівський бал" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	75 г
Желатин	15 г
Йогурт	300 мл
Корж	2 шт
Крем	1 шт
Сир	200 г
Сметана	200 \| 300 мл
Цукор очеретяний	3 ст. л.
Цукрова пудра	75 г
Чорниця	150 г

Покроковий рецепт приготування торт "королівський бал" з фото та порадами

Для сирних кульок добре збити всі інгредієнти
Відсадити за допомогою шприца на тарілку та прибрати в морозилку на 15-20 хвилин { 14}
Чорницю подрібнити блендером
Додати йогурт, сметану та тростинний цукор
Збити міксером. Потім влити желатин розчинений за інструкцією і знову перемішати. Прибрати в холодильник, щоб злегка схопився
У роз'ємну форму укласти корж, на нього застиглі сирні кульки
Зверху вилити чорничний крем і прибрати на холод до повного застигання
Для сметанного крему збити сметану, йогурт із тростинним цукром. Поступово влити розчинений желатин
На застиглий крем викласти другий корж
Залити кремом і прибрати на холод до застигання.
Прикрасити за бажанням. Смачного!