Кулінарний рецепт

Торт "Завітушки"

(60 коментарів)

Кухар
Євгенія Мироненко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Не судіть суворо цей торт ... Все починалося чудово, за приготування взялася з піднятим настроєм, Що трапилося потім - досі не зрозумію ... Загалом все валилося з рук, фотки і ті вийшли не зрозумій якісь. Але вийшло все-таки. Подам ідейку торта, а ви вже окрилені, може виправити його...

Загалом вийшов торт не таким, яким я його планувала зробити. Але гадаю, ідею ви вловили. Може, хто з фантазією багатший, переінакшає мій тортик.
Але якщо я матиму натхнення повторити експеримент, тоді надам на ваш суд.
Приємного чаювання!

Для приготування рецепта торт "завітушки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вода	1 скл.
Желатин	25 г
Куряче яйце	5 шт
Маргарін	100 г
Сметана	400 мл
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "завітушки" з фото та порадами

У каструлю налити води, покласти маргарин і розтопити його.
Потім цю суміш довести до кипіння
Додати борошно
І варити, поки тісто не буде відставати від стінок каструлі
Додаємо яйця, я додавала по одному і мені вистачило всього 3 яєць (дуже вже великі попалися) {18 }
Добре вимісити тісто, до еластичності і перекласти в пакет.
У пакета відрізати куточок і невеликими порціями видавити тісто на змащене деко. (У мене в процесі видавлювання пакет лопнув і я вже скачувала "ковбаски" руками.)
Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів-20-25 хвилин. Тісто добре підходить і ви побачите за його станом-готово.
Вибрати ємність для торта. Вона має бути не дуже глибокою, але широкою. Вистилаємо її харчовою плівкою і краї залишаємо
Готові "пальчики" ріжемо на 4 частини (або у кого як вийде) і викладаємо на дно посуду. Заливаємо сметанно-желатиновим кремом, так робимо доки всі "заварнушки" не влягуться в ємність.
...
Загортаємо краї плівки, придавлюємо, щоб крем добре розійшовся, затік у всі місця тортика. і ставимо в холод, хто як утримається. У мене простояв менше години, діти не дали до ладу застигнути.
Дістаємо, акуратно знімаємо плівку, перевертаємо на блюдо та прикрашаємо на свій смак. Я посипала просто кокосовою стружкою. Ось такий вийшов тортик у розрізі.
КРЕМ-желатин робимо за рецептом на упаковці, але я води доливаю 300 г, а не 400, як написано.
Змішуємо сметану з цукром, вливаємо в желатин (я додала ще трохи харчового барвника). Ось таким кремом заливаємо наші "заварнушки"