Кулинарный рецепт

Торт из профитролей

(12 отзывов)

Повар
Єлизавета Голобородько

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Необычное сочетание начинки из вареной сгущенки и сметанного крема... И, конечно, не совсем традиционное применение профитролей )))

Для приготовления рецепта торт из профитролей необходимы эти ингредиенты

Вода	250 мл
Масло сливочное	150 г
Молоко сгущенное (вареное)	1 бан.
Мука пшеничная	220 г
Сахар	0,5 стак.
Сметана	400 г
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт из профитролей с фото и советами

На плиті розтоплюємо олію у воді.
Додаємо борошно. Перемішуємо.
Потім починаємо додавати по одному яйця. І ретельно перемішувати, щоб вийшла однорідна маса.
Викладаємо на лист. У мене форма вийшла різна, тому що немає кондитерського мішка, і робити сама я його не вмію))) тому скористалася ложкою.
Далі випікаємо в духовці за температури 180-200 градусів. Не відкриваючи духовку! У мене час випікання зайняв одну годину.
Можна, звичайно, використовувати будь-який рецепт приготування профітролів з різною кількістю продуктів. Я використовую цей рецепт.
Робимо крем із сметани та цукру.
Потім приступаємо до закладання начинки. Розрізаємо профітроль навпіл і кладемо всередину згущене молоко.
Далі профітроль з начинкою обмокуємо в крем.
І так чинимо з усіма профітролями.
Викладаємо у вигляді гірки і чекаємо, коли просочиться.
Торт готовий!