Кулінарний рецепт

Торт із профітролей

(12 коментарів)

Кухар
Єлизавета Голобородько

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Незвичайне поєднання начинки з вареного згущеного молока та сметанного крему... І, звичайно, не зовсім традиційне застосування профітролей )))

Для приготування рецепта торт із профітролей необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	220 г
Вершкове масло	150 г
Вода	250 мл
Куряче яйце	4 шт
Молоко згущене	1 бан.
Сметана	400 г
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування торт із профітролей з фото та порадами

На плиті розтоплюємо олію у воді.
Додаємо борошно. Перемішуємо.
Потім починаємо додавати по одному яйця. І ретельно перемішувати, щоб вийшла однорідна маса.
Викладаємо на лист. У мене форма вийшла різна, тому що немає кондитерського мішка, і робити сама я його не вмію))) тому скористалася ложкою.
Далі випікаємо в духовці за температури 180-200 градусів. Не відкриваючи духовку! У мене час випікання зайняв одну годину.
Можна, звичайно, використовувати будь-який рецепт приготування профітролів з різною кількістю продуктів. Я використовую цей рецепт.
Робимо крем із сметани та цукру.
Потім приступаємо до закладання начинки. Розрізаємо профітроль навпіл і кладемо всередину згущене молоко.
Далі профітроль з начинкою обмокуємо в крем.
І так чинимо з усіма профітролями.
Викладаємо у вигляді гірки і чекаємо, коли просочиться.
Торт готовий!