Кулінарний рецепт

Мариновані помідори

(83 коментарів)

Кухар
Людмила Андренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Цей рецепт підійде для недосвідчених кулінарів, а для досвідчених ще один рецепт в скарбничку. Чудово-смачні помідорки, не гострі та тримають форму, не розвалюються. Ще хороші мої рецепти (я виставляла на ваш суд рецепт огірків) тим, що маринад готується окремо, і, якщо вам не вистачило маринаду залити всі ваші овочі, готуєте ще порцію і вперед. Спробуйте, певна, сподобаються помідорки. Всім удачі!

Рецепт: Маринованные помидоры food synergy - foodsyn.com

Включаємо музику для настрою, починаємо маринувати, а з гарним настроєм у нас все і завжди вийде; -)
Все у нас приготовлено: ретельно вимиті банки, кришки, помідори та паприка.
На дно банки укладаємо 1 паприку, розрізану на 4 -6 частин, потім заповнюємо банку помідорами - щільненько, дружненько.
Тепер у каструльці готуємо маринад: у киплячу воду насипаємо цукор, сіль і наливаємо оцет. Киплячим маринадом заливаємо наші помідорки, що зачекалися, прикриваємо кришками, даємо помідоркам насолодитися маринадом хвилин 15 -20. Зливаємо маринад назад у каструлю (притримуючи помідори, щоб не випали з банки). Банки мають бути прикриті кришками.
Як тільки маринад знову закипів, заливаємо вдруге помідорки та закочуємо кришки. Баночки перевернути і укутати до повного остигання.
Цього маринаду мені вистачає, щоб залити три літрові баночки.
Дякую за увагу

Я вас усіх так

люблю.
Всім удачі.

Для приготування рецепта мариновані помідори необхідні ці інгредієнти

Вода (склянка 250 мл)	6 скл.
Оцет	2 ст. л.
Паприка солодка	1 шт
Помідор	1 шт
Сіль	2 ст. л.
Цукор	150 г