Кулінарний рецепт

Сметані вафлі

(80 коментарів)

Кухар
Вероніка Гуменюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати вам варіант недільного сніданку – сметанні вафлі. Я вже показувала несолодкий варіант із сиром, тепер черга за солодкими вафлями. Виходять ніжні, м'які ароматні вафлі. Як топінг - мед, варення, згущене молоко, кленовий сироп. Що душа забажає.

Оливкова олія чудово замінюється рослинною.
Якщо немає розпушувача, можна скористатися і содою.
Для цього приблизно 0,5 ч л соди погасити в сметані, а потім уже змішувати її з яйцями та олією.
Потім додати борошно.
Замість ванільного цукру можна взяти ванілін на кінчику ножа.

Для приготування рецепта сметані вафлі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор (10 р.)	1 пакет.
Куряче яйце	3 шт
Масло оливкове	70 г
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сметана	350 г
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сметані вафлі з фото та порадами

Яйця збити з цукром та ванільним цукром.
Додати сметану, оливкову олію. Перемішати.
Всипати борошно, що просіює з розпушувачем (у мене трохи не вистачило пшеничного борошна, я додала цільнозернове, приблизно 2 ст л)
Перемішати до однорідності.
Розігріти електровафельницю, змастити її будь-яким олією перед випіканням вафель.
Викласти у вафельницю 2 ст л тіста, закрити кришку та пекти до сигналу.
Аналогічно чинимо з усім тестом, що залишилося.
Подавати вафлі теплими.
Приємного апетиту!