Швидкий пиріг з кальмаром та морквою

• 

  Кальмара відварити і остудити (я відварюю його в підсоленій та приправленій спеціями воді, закладаю в киплячу воду, доводжу вже з кальмарами знову до кипіння, прибираю з вогню, накриваю кришкою та тримаю 15 хвилин , потім виймаю шумівкою та остуджую);
  Моркву натерти на дрібній тертці;

• 

  Обсмажити моркву на слабкому вогні з додаванням заправки, паприки:

• 

  Обсмажити не довго – до м'якості;

• 

  Тісто у мене довгим прямокутним пластом – розкласти його на поверхні;
  На довгий край тісто розкласти кальмара, порізаного великими кружками;

• 

  На кальмара - морква;

• 

  Потім – тертий сир;

• 

  Скрутити тісто рулетом, кінці защипнути;

• 

  Викласти рулет змійкою або спіраллю у змащену олією форму швом донизу, змастити жовтком;

• 

  Готувати при 200 градусах до зарум'янювання (у мене пішло хвилин 7);

• 

  У теплому вигляді пиріг трохи мокрий знизу, але від цього не втрачає, а навпаки виграє у смаку, тому що він дуже соковитий від моркви та ніжний!
  У повністю охолоному вигляді вже стає суші і легко береться руками!
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар