Пиріг "Кучерявчик"

Я взяла 4 миски:
1. Змішуємо борошно і соду
2. Збиваємо 1 яйце, додаємо цукор, майонез;
виливаємо цю яєчну суміш у миску з борошном і вимішуємо тісто.
Тісто, що вийшло, ділимо на 2 частини, одну кладемо в морозильну камеру.
3. Абрикосове варення змішуємо з крохмалем, щоб потім начинка не розтікалася
4. У густу піну збиваємо білки з цукром, цукор повинен повністю розчинитися.
У форму, застелену пекарським папером, викладаємо шар тіста, зверху виливаємо варення, далі акуратно викладаємо збиті білки.
Витягаємо з холодильника другу частину тесту, трьом на тертці та розподіляємо зверху.
Випікати до золотистого кольору при 200*С хвилин 35, залежно від плити.
Мені більше подобається їсти охолодженим, зверху можна прикрасити збитими вершками.
Приємного апетиту!