Кулінарний рецепт

Кокосовий пиріг (Вuttermilchschnitten)

Name: Кокосовий пиріг (Вuttermilchschnitten)
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Борошно пшеничне 4 скл.; Ванільний цукор 1 пач.; Вершки 200 мл; Вершкове масло 150 г; Кефір 500 мл; Куряче яйце 3 шт; Розпушувач тіста 1 пач.; Стружка кокосова 2 скл.; Цукор 2,5 скл.

(68 коментарів)

Кухар
Віра Шиплюк

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Чудовий, ніжний пиріг із кокосовими стружками, залитий вершками. Швидко готувати. Дякуємо за рецепт Оле-jalo(Jazzedcook)

Для приготування рецепта кокосовий пиріг (вuttermilchschnitten) необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Ванільний цукор (тісто)	1 пач.
Вершки	200 мл
Вершкове масло	150 г
Кефір	500 мл
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	1 пач.
Стружка кокосова	2 скл.
Цукор	2,5 скл.

Покроковий рецепт приготування кокосовий пиріг (вuttermilchschnitten) з фото та порадами

Слова автора.
Для тесту: 3 яйця, 3 скл. цукру, 4 скл. муки|борошна|, 500 мл. кефіру або 2 скл. Buttermilch(пахта), 1 пак. ванільного цукру, 1 пак. розпушувача.
Я робила 1/2 порції
У глибокій чашці збити до піни яйця з цукром та ванільний цукор.
Борошно з розпушувачем просіяти, всипати і змішати з яйцями
влити поступово кефір або буттермільх.
Вилити готове тісто на змащений жиром лист (високий, приблизно 33х39х3 см)
Т.к. у мене півпорції, робила у формі D=28 см
Покриття: 2 чашки кокосових стружок + 0,5 чашки цукру { 4} Окремо в чашці змішайте для обсипання кокосову стружку з сах.піском.
Посипати рівномірно пиріг.
Ставимо заздалегідь розігріту до 200*С духовку і випікаємо 20-35 хв. в залежності від духовки (перевірити зубочисткою).
Пекти не на середній полиці, а трохи нижче.
Поки печеться пиріг, приготуємо заливку.
Для поливання використовувала повну норму, не скорочуйте, пиріг за рахунок вершків стає ще смачнішим - м'яким, ніжним.
і полити по всій поверхні вже на готовий, випечений, гарячий пиріг.
Скребком акуратно проведіть по краях. Дати охолонути пирогу.
Тільки потім за допомогою 2 страв акуратно перевернути.
[img]http://i0651001/ab/de924c97ba2e.jpg[/img]