Пиріг "Твороженник"

• 

  Для зручності я приготувала 3 миски: в одну розбила білки, в другу-жовтки, в третю виклала сметану.

• 

  До білків додаємо 1,5 ст. л. цукру, до жовтків – 2 ст. л. цукру та сир, до сметани-3 ст. л. цукру. Усі по черзі збиваємо. Білки до міцної піни, сир із жовтками; сметану з цукром – до однорідної консистенції.

• 

  У миску зі сметаною додаємо сирну масу, потім акуратно білки і перемішуємо знизу вгору, щоб піна не осіла.

• 

  До отриманої маси додаємо ванілін, розпушувач, я додала ще кокосову стружку для смаку (вона особливої ​​ролі не грає))) і борошно, що просіює. Все перемішуємо.

• 

  Тісто за консистенцією схоже на сметану.

• 

  Розігріваємо духовку до максимуму. У цей час форму змащуємо олією (у мене фольгована, тому пергамент я не використовувала), виливаємо тісто.
  Готуємо полуницю (у мене з дачі заморожена). 10 шт ріжемо навпіл, обмочуємо в згущеному молока (або в цукрі, у мене кислувата вона), потім обвалюємо в борошні і відправляємо в тісто.

• 

  Форму ставимо в духовку на 45 хв 170-180 градусів. (Після півгодини я перевіряла пиріг зубочисткою, якщо начинка не пропеклася можна знизити температуру і підвищити час, щоб нудився, але у мене 45 хвилин вистачило до готовності, після чого я залишила пиріг остигати в духовці).

• 

  Коли пиріг охолонув-ріжемо і насолоджуємося!
  Творогоїдам точно сподобається! )))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар