Кулінарний рецепт

Закуска «Хоровод іграшок»

(81 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

У Новорічну ніч навіть ялинкові іграшки можуть бути їстівними. Ніжні, смачні шинково-сирні кульки в горіховому паніровці ось у такому святковому оформленні. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".

Рецепт: Закуска «Хоровод игрушек» food synergy - foodsyn.com

[size=24]Щасливого Нового року та Різдва![/size]
Салат «Ялинка та Новий Рік» /38029/
Тістечко «Ніжність у тигровій шкурі» /38035/

Для приготування рецепта закуска «хоровод іграшок» необхідні ці інгредієнти

Горіхи	150 г
Зелень	1 пуч.
Куряче яйце	5 шт
Сир твердий	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Шинка (або варено-копчене м'ясо, нежирне)	300 г

Покроковий рецепт приготування закуска «хоровод іграшок» з фото та порадами

Шинку, яйця, сир і цибулю дуже дрібно ріжемо. Я частково подрібнила у комбайні, щоб вийшла пюреподібна маса, частково порубала ножем. Виходить досить однорідна суміш, пластична.
Формуємо з неї кульки, приблизно 3 см у діаметрі.
Кожну кульку обвалюємо в подрібнених горіхах.
Ось такі кульки виходять.
Можна просто посипати блюдо подрібненою зеленню та подати закуску на ньому. Це вже виглядатиме ефектно. Але щодо Нового року можна взяти страву та намалювати ялинку з майонезу.
Потім внутрішній контур засипати нарізаною зеленню кропу.
Розкласти кульки як іграшок, а внизу можна щось написати, наприклад, порядковий номер наступного року.
До подачі закуску необхідно тримати в холодильнику. Смачного!