Кулінарний рецепт

Такос по-корейськи

(28 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Всім шанувальникам фаст-фуду присвячується. Швидко, ситно та смачно! За ідею рецепту сердечно дякую Світочці subsidii66.

Для приготування рецепта такос по-корейськи необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/3 ч. л.
Капуста білокочанна	1/3 виделок
Коржик	4 шт
Масло рослинне	за смаком
Морква	1 шт
Оцет	2 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Соєвий соус	1 \| 2 ст. л.
Фарш м'ясний	400 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор коричневий	1 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування такос по-корейськи з фото та порадами

Спочатку приготуємо овочевий салат.
Капусту тонко нашаткувати.
Морква натерти на "корейській" тертці. Перець нарізати соломкою.
У чашці змішати соєвий соус та оцет, заправити овочі та дати настоятися 15 хв.
Якщо у вас немає рисового оцту, можна зробити так: 1 ст. л. яблучного оцту змішати з|із| 1 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі та 1,5 ст. л. гарячої води.
Цибулину дрібно порізати, обсмажити в олії до м'якості. Потім додати фарш, подрібнений часник та імбир (імбир можна взяти свіжий до смаку). У соєвому соусі розчинити цукор, додати|добавляти| до фаршу. Все добре перемішати. Сіль я не додаю, мені вистачає соєвого соусу.
Коржик прогріти на сковороді або мікрохвильовій печі. За бажання корж можна намазати соусом, наприклад, сметаною з гірчицею.
На половину теплого коржика викладаємо фарш, зверху капустяний салат, накриваємо другою половиною.
Можна подавати. Але я волію обсмажити коржик на сухій сковороді-гриль протягом кількох хвилин.