Короп у сметані, запечений у фользі

• 

  Беремо рибу, чистимо і видаляємо нутрощі, промиваємо та обсушуємо паперовим рушником.
  

• 

  Гострим ножем акуратно зробити не дуже глибокі надрізи.
  Рибу збризкати лимонним соком.

• 

  Змішуємо сметану з соєвим соусом,

• 

  додаємо подрібнений коріандр (1 ч. л.),
  суміш перців, морську сіль.

• 

  Розроблену тушку свіжого коропа зовні
  і всередині та змащуємо сумішшю сметани.
  

• 

  Нарізаємо овочі:
  очищена цибуля - колечками,
  селера, помідори та болгарський перець - часточками.
  Посипаємо овочі сумішшю прянощів
  (1 ч. л. коріандру та суміш мелених перців).
  

• 

  У черевце риби кладемо овочі,
  можна додати суміш сметани та один лавровий лист.
  

• 

  На складену в 2 шари фольгу посипаємо трохи сумішшю прянощів.
  Кладемо гілочки зелені, на неї коропа.
  З боків розкладаємо овочі, що залишилися.
  Збризкувати коропа та овочі маслом не треба!
  

• 

  Прикриваємо овочі фольгою, а коропа залишаємо відкритим.
  Прогрійте духовку до 200 С і запікайте рибу хвилин 25. Потім включаєте гриль, відсуваєте овочі від риби (можна прикрити овочі фольгою) збризкуєте її оливковою олією і запікаєте до смачної скоринки, ~ 5 хвилин.

• 

  Така рибка чудово поєднується із салатом зі свіжих овочів.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар