Шашлик з кальмара з чорізо і картоплею

• 

  Кальмару почистити, добре промити та нарізати смужками.

• 

  Готуємо соус:
  змішати перець, тертий імбир, сік лайма, олія оливкова, соус уорчестер та соєвий соус.

• 

  Заливаємо отриманим маринадом кальмара і приберемо його в холодильник години на дві.

• 

  Чорізо тонко порізати.
  Нанизуємо кальмара разом із чорізо на шпажки.
  Шпажки попередньо замочити у воді.

• 

  Дрібну картоплю очистити.
  Збризкати оливковою олією і посолити.
  Нанизуємо його на шпажки по черзі і шматочками чоризо.
  Пряний аромат чоризо додасть картоплі пікантний смак, а жир який у ньому міститься зробить картоплю соковитішим і не дасть їй пересушитися.

• 

  Шашлик із кальмару готуємо на мангалі не більше 2-х хвилин з кожного боку.
  Картопля загорнути у фольгу і готувати хвилин 15.
  За цей час картопля майже приготується і пропивається ароматом чорізо. Потім фольгу прибираємо і готуємо до золотистого кольору.

• 

  Шашлик із кальмару подавати разом із картоплею.
  Цю страву дуже добре доповнять томати.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар