Кулінарний рецепт

Ароматна сьомга на грилі

(24 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Влітку, на природі чи дачі вам особливо знадобиться надзвичайно простий рецепт ароматної сьомги на грилі. Його дуже легко приготувати (це зовсім не завадить вашому відпочинку), а результат перевершить ваші очікування і порадує ваших гостей.

Перекласти стейк з решітки на тарілку і збризкати соком лимона

Подаємо з відвареною картоплею та свіжими овочами:

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта ароматна сьомга на грилі необхідні ці інгредієнти

Приправа	16 г
Сік лимонний	за смаком
Сьомга	8 шт

Покроковий рецепт приготування ароматна сьомга на грилі з фото та порадами

Рибу помити, почистити від луски та розрізати на стейки товщиною приблизно 2 см.
Кожен шматочок посипати ароматною гриль-приправою ТМ Forester для риби з апельсиновою цедрою, фенхелем та м'ятою.
Шматочки риби укласти в пакет для маринування, пакет щільно закрити і залишити маринуватися на 1-2 години (не довше) у прохолодному місці.
Ґрати трохи змастити олією. Замариновані шматки риби викласти на решітку
Решіту помістити на мангал, вугілля у мене було не максимально розпечене - це дуже важливо, тому що рибу дуже легко пересушити
Смажать стейки досить швидко. Краще частіше перевертати грати, щоб сьомга поступово проготувалася.
До речі, мені дуже сподобалися грати-гриль – дуже зручний розмір та конструкція з фіксаторами.
Максимальний час приготування будь-якого шашлику з риби становить 10-15 хвилин.
Готовність визначається легко - і по запаху, і на вигляд: стейк підрум'яниться, по краях з'явиться золотиста скоринка.