Кулінарний рецепт

Торт із чорною смородиною

(57 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Якось спробувала на дні народження торт із прошарком із чорної смородини... Закохалася!!! І вирішила відтворити...

Для приготування рецепта торт із чорною смородиною необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор	1 упак.
Вершкове масло	100-200 г
Крем	1 упак.
Куряче яйце	5 шт
Мигдаль	1 шт
Розпушувач тіста	1 упак.
Сметана	100 г
Смородина чорна	1 скл.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт із чорною смородиною з фото та порадами

Збити яйця на максимальній швидкості зі склянкою цукру до густої пишної піни
Додати борошно, розпушувач та ванільний цукор у збиті яйця. Я перемішувала міксером на невеликій швидкості, додаючи трохи.
Форму змастити олією, посипати манкою та вилити тісто.
Випікати в нагрітій духовці на помірному вогні. Готовність перевірити сірником.
Готовому коржу дати охолонути.
Приготувати крем. Спершу заварити крем, як зазначено на упаковці. Остудити.
М'яку олію збити з цукром. Поступово додавати заварний крем та сметану.
Далі про фотик я забула...
Чорну смородину подрібнити з цукром у блендері чи м'ясорубці. Дати раз закипіти на вогні. Прошарок готовий.
Тепер беремо бісквітний корж. Він у мене вийшов дуже високим, я поділила його на 3 частини.
Одну залишила для іншого пиріжка. З двох зібрала цей тортик.
1/3 крему викласти на нижню пампушку - розрівняти.
На другу пампу нанести смородинове варення.
З'єднати крем із смородиною, щоб усе було в середині.
Крем, що залишився, рівномірно розподілити з боків і верхівці торта. Прикрасити пластинами мигдалю (я нарізала мигдаль сама, але готові пластини я бачила якось у продажу) і варенням, що залишилося.
В результаті старань вийшов ось такий ніжний тортик із чорною смородиною та мигдалем...