Медовий торт з чорносливом та горіхами.

• 

  Тісто готувати з вечора. Тісто має постояти на холоді, щоб з'явився насичений медовий смак.
  Всі продукти для тесту, крім борошна, кладемо в миску та ставимо на водяну лазню. Заважати, поки олія та пісок не розчиняться і маса не стане однорідною (дивіться, щоб яйця не згорнулися). На це йде приблизно 5-7 хвилин.

• 

  Знімаємо миску з водяної лазні та додаємо борошно.
  Замішуємо тісто ложкою.
  (У мене виходить як густа сметана).
  Консистенція тесту може бути різною, все залежить від меду. Ставимо тісто в холодильник на 10-12 годин, а потім виймаємо його, щоб воно ще постояло при кімнатній температурі 3-5 годин.

• 

• 

  На деко кладемо папір і відкреслюємо коло діаметром 28см.
  На середину паперу викладаємо дві столові ложки тіста та розмазуємо по всьому діаметру.

• 

  Випікаємо при температурі 180 градусів 7-10 хвилин.
  Орієнтуйтеся за своєю духовкою, головне – не перетримати, випікати до золотистого кольору.
  Коржів виходить 5-6 штук, останній підсмажуємо сильніше (він піде для обсипання торта).

• 

  Для крему збиваємо вершки до піків.

• 

  Сметану збиваємо з цукром (якщо сметана рідка, відкиньте в марлі на ніч, щоб зайва рідина скла).
  Додаємо збиті вершки та все перемішуємо.

• 

  Збираємо торт: на тарілку кладемо корж і обмазуємо кремом, посипаємо чорносливом.

• 

  Наступний корж обмазуємо кремом і посипаємо горіхами.
  Коржі чергуємо чорносливом та горіхами.

• 

  Залишками крему обмазуємо повністю торт.

• 

  Залишки горіхів та підсмажений корж, який ми залишили, подрібнюємо та посипаємо торт.

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар