Кулінарний рецепт

Шоколадний брауні

(10 коментарів)

Кухар
Катерина Романенко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Назва, як і сам рецепт, знову витягнуті з ресторану, в якому працює чоловік)))Дякую доброму кондитеру, який ділиться рецептами))Я переглянула всі рецепти, і як мені здалося, з такою кількістю інгредієнтів немає... Кожен рецепт індивідуальний, сподіваюся, і цей варіант припаде до смаку.

Для приготування рецепта шоколадний брауні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	215 г
Вершкове масло	275 г
Горіхи грецькі	250
Куряче яйце	5 шт
Цукор	320 г
Шоколад темний	175 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний брауні з фото та порадами

Збити яйця з цукром на середній швидкості
Додати борошно
} Розтопити на водяній бані шоколад із маслом, я цього разу взяла плитку гіркого та плитку темного шоколаду.
Додати шоколадну масу в тісто
Додати подрібнені горіхи, у мене залишалося трохи шоколаду і я додала і його.
Випікати 25 хвилин при температурі 160 градусів
Всередині має бути трохи вологим.
У ресторані ступінь готовності перевіряється по верху, що лопнув, і всередині серединка настільки волога, що злегка витікає. Я волію на 5 хвилин довше потримати в духовці.