Кулінарний рецепт

Тістечко "Фантазія"

(14 коментарів)

Кухар
Діана Гніденко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Горіхове, ніжне, сирне, солодкувате з кислинкою. Втім, для тих, хто любить солодке і смачненьке.

Я дуже люблю експериментувати на кухні. Мене надихають мої діти. Це черговий витвір. Сьогодні ввечері прийшла ідея, ми вирішили відтворити її в реальність. Ось таке тістечко в нас вийшло. Нам із дітками дуже сподобалося. Діти просили назвати його "Фантазією". Виконую волю своїх коханих. Сподіваюся, вам теж припаде до смаку таке тістечко. Успіхів на кухні!

Для приготування рецепта тістечко "фантазія" необхідні ці інгредієнти

Арахіс	1 скл.
Борошно пшеничне	2 скл.
Вода (150 мл для желатину + 2 ст. у тісто)	170 мл
Джем	11 ст. л.
Желатин	30 г
Куряче яйце	8 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сиркова маса	2 пач.
Сметана	2 бан.
Цукор коричневий	2 скл.

Покроковий рецепт приготування тістечко "фантазія" з фото та порадами

Приготували продукти. Відправляємо арахіс смажитися в мікрохвильову піч, желатин заливаємо 150 мл води.
Включаємо духовку на 210*С
Збиваємо яйця + 1 скл. коричневого цукру (до розчинення). Додаємо 1 ч. л. розпушувач + 2 ст. л. води (щоб маса легше розтікалася). Перемішаємо і додаємо 2 скл. борошна. Перемішуємо обережно ложкою. Отримуємо тісто
Розливаємо на 2 листи і відправляємо в духовку. У мене час приготування зайняв 8 хв.
Дістаємо з духовки наші пласти, викладаємо на рушник та накриваємо рушником.
У цей час змішуємо сметану з сирною масою (бажано блендером).
Додаємо 1 скл. коричневого цукру (він дуже швидко розмішується) + 3 ст. л. джему.
Розігріваємо желатин і тонким струмком вводимо в нашу суміш, постійно помішуючи.
З пластів знімаємо папір, один викладаємо у форму з високими бортиками (у мене 5 см)
Змащуємо джемом , по 4 ст. л. на кожен пласт (там де був папір).
Виливаємо майже всю сирну суміш, трохи залишаємо для тоненького верхнього шару! і рівняємо чистою рукою.
Зверху кладемо наступний пласт і виливаємо суміш, що залишилася
І ось що отримуємо.
Даємо постояти, поки ми займаємося горішками.
Чистимо, продуємо і мені качалкою.
Висипаємо зверху і трохи притискаємо руками.
Відправляємо у холод на 2-3 години.
Через 2 години дістаємо, нарізаємо формою, як вам подобається. У мене 24 шт. ось таких тістечок.
Заварюємо чайку та прошу до столу!
Приємного апетиту!!