Запечений м'ясний паштет зі свинини

Нарізаємо м'ясо, черевичок, цибулю та моркву. Обсмажуємо по черзі цибулю та м'ясо з підчеревцем. З'єднуємо разом, додаємо моркву, заливаємо водою.
Зі спецій додаємо чебрець, солимо і варимо на слабкому вогні 50 хвилин. За 15 хвилин до закінчення варіння додаємо лавровий лист, запашний перець та курячу печінку.
Через 15 хвилин виймаємо м'ясо, печінку та овочі і даємо охолонути. У бульйоні розм'якшуємо черствую булку.
М'ясо, що охололо, розм'якшену булку і моркву подрібнюємо в блендері або м'ясорубці. Додаємо сіль, перець, чебрець, майоран, вливаємо курячі яйця і добре вимішуємо масу. Досягнення потрібної констистенції можна додавати бульйон.
Викладаємо масу у форму, викладену фольгою, та запікаємо 60 хвилин при температурі 180 градусів. Потім дістаємо і даємо охолонути спочатку за кімнатної температури, а потім прибираємо в холодильник до повного остигання.
Приємного апетиту!