Кулінарний рецепт

Паштет з курячої печінки

(71 коментарів)

Кухар
Іван Костенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Нічого смачнішого немає..!, ніж печінковий паштет..! І від голоду рятує..!, і в закусках рятує..! Так і шепоче бутерброд..,- "покладіть мене в рот..!", тарталетки, нам у наздогін, між собою проводять гонку..!, хто швидше з них встигне.., і паштетом заволодіє..!, та й просто .., навіть ложка просить ласощі трохи ..! Так що милий.., не нудь..!, всіх охочих рятуй..! А рецепт зовсім простий..!, дуже ніжний..!, не сухий.., виходить паштет..! І на сніданок..!, і в обід..!, також у полуденки та вечерю..!, він завжди нам буде потрібний..!

Для приготування рецепта паштет з курячої печінки необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	130 г
Куряче яйце	3 шт
Лист лавровий	2 шт
Печінка куряча	500 г
Спеції	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування паштет з курячої печінки з фото та порадами

Продукти (можна брати кількість продуктів вдвічі більше)
Печінка промити, очистити, залити водою, додати лавровий лист і перець горошком і поставити варити на 8 хвилин., не більше. посолити за смаком (ще можна додати 1 маленьку цибулину в бульйон)
Яйця відварити і розрізати на частини. цибулю порізати півкільцями, і обсмажити на сковороді з вершковим маслом до готовності. , кімнатної температури..) і пропустити через м'ясорубку, а ще краще подрібнити блендером. (віночком або міксером збити паштет, якщо це буде треба.), Я після блендера не збиваю. (пробувати на спеції.) Остудити, краще на деякий час у холодильник.
Паштет готовий! (виходить дуже соковитим і ніжним) (можна і моркву додати, але тоді буде інший смак, який може трохи перебити смак печінки
Приємного апетиту!