Кулінарний рецепт

Курочка Ряба та "Золоті яйця"

(21 коментарів)

Кухар
Діана Білоніжко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Яка прекрасна казка – "Курочка Ряба". Скільки поколінь виросло на ній. Багато чого вчить вона, наприклад, як дорожити тим, що тобі надіслано згори. Давайте спробуємо допомогти старому та старій, але тільки не розбити золоте яйце, а зберегти цей твір природи!

Для приготування рецепта курочка ряба та "золоті яйця" необхідні ці інгредієнти

Кетчуп	1 шт
Кріп	50 г
Куряче яйце	4 шт
Огірок	1 шт
Помідор	3 шт
Пшоно	100 г
Сіль	1 шт
Сметана	3 ст. л.
Фарш рибний	500 г
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування курочка ряба та "золоті яйця" з фото та порадами

Для початку зліпимо нашу героїню. Адже без неї і казки б не було! Беремо звичайне дріжджове здобне тісто (можна купити в магазині) і .... у кого якась фантазія :))))
Тепер приступимо до нашої основної страви. Беремо фарш, яйце та зварене заздалегідь пшоно. Перемішуємо до однорідної маси.
Тепер як би "обгортаємо" цією масою варене яйце. "Ховаємо" його таким чином. Тепер йому ніяка мишка не страшна!
В результаті має вийти ось таке велике "золоте яйце".
Обвалюємо його для більшої міцності в панірувальних сухарях (так воно стає ще більш золотим). Викладаємо на лист. Потім поміщаємо заздалегідь розігріту духовку до 180 град. і випікаємо 40хв.
Дістаємо з духовки, трохи остудити і розрізати навпіл. У такому вигляді можна подавати до столу.
Але ми хочемо запропонувати вам, як можна за допомогою звичайного огірка та помідорів черрі прикрасити вашу страву.
Для цього огірок розрізаємо вздовж, зовні робимо "смужки-лунки", а потім ріжемо поперек, тим самим отримуючи ось такі симпатичні часточки, з яких викладаємо пелюстки і листочки біля квіточки.
Ось таким чином.
І щоб страва стала ще смачнішою та соковитішою, зробимо соус, який готується дуже легко та швидко. У блендері подрібнюємо кріп, часник та сметану. Солимо за смаком – і найніжніший соус готовий.
Ось така краса. Їжте на здоров "я.
Приємного апетиту.
Соус можна подати також окремо.
Курочка вийшла також дуже смачна. Дитина не могла дочекатися, коли закінчиться фотосесія... :)))) Після чого спочатку благополучно "вмяв" усі яйця, а потім взявся і за пташку.