Томатно-гарбузовий бісок

• 

  Цибулю нарізати кубиком, часник - пластинками.

• 

  Розігріти на сковороді олію, обсмажити цибулю до м'якості, додати до неї часник і обсмажувати разом до золотистості.

• 

  Гарбуз нарізати кубиками.

• 

  У мене були не подрібнені спеції, я їх подрібнила у ступці.

• 

  Додати спеції до бульйону.

• 

  Слідом відправити обсмажені цибулю з часником, гарбуз і томати разом із соком. Довести до кипіння, потім вогонь зменшити та варити під кришкою до готовності гарбуза. Посолити, додати, якщо потрібно цукор (все залежить від томатів, які Ви використовуватимете), червоний та чорний перець.
  Зняти з вогню. Дати трохи охолонути. Потім пюрувати блендером до гладкої однорідної консистенції.

• 

  Для подачі супу підготуємо бекон та сухарики.
  Смужки бекону на маленькому вогні повільно витоплюємо до золотистого кольору.
  Скибочки хліба нарізати, зробити сухарики в духовці або на сковороді, трохи обсмажити їх до приємної скоринки.

• 

  Готовий бекон викласти на паперову серветку, щоб забрати зайвий жир.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар