Торт "Зимова казка" з персиками

З'єднати всі компоненти для тесту (3 яйця, 150 г цукру, 100 г борошна, 50 г крохмалю, 1 ст. л. какао, 2 ч. л. розпушувача, 1 ст. л. какао) і збити. Викласти тісто у роз'ємну форму, вистелену папером для випікання. Випікати близько 25 хв при 180 С. Готовий бісквіт вийняти з форми і остудити і розрізати на 2 коржі.
Тепер крем: Перемішати йогурт, 200 мл вершків, цукор, що залишився. Желатин замочити у воді. З'єднати желатин та йогуртову суміш, перемішати, поставити в холодильник. Через 10 хв. додати 600 мл збитих вершків, знову добре перемішати.
На один корж поставити борт від роз'ємної форми. Викласти половину крему, на нього персики. Зверху залишки крему, накрити другим коржем. Поставити у холодильник на 2 години.
Збити 200 мл вершків із загусником, викласти в кондитерський мішок і прикрасити торт вершками, вишнями, кокосовою стружкою, а стеблинки для вишень із розтопленого шоколаду.