Кулінарний рецепт

Варений торт

(23 відгуків)

Кухар
Ніна Дзюбенка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Спробувала у подруги вперше, вона не знала точно назву цієї страви... Тепер я знаю, що це всіма улюблена лазіння. Тільки моя вийшла із залишків у холодильнику, та така огомна в діаметрі, приблизно 60 см, а висота - 12 см. Найскладніше було варити цю величезну кількість тіста...

Для приготування рецепта варений торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 скл.
Вода	2 скл.
Куряче яйце	4 шт
Майонез	250 г
Часник	5 зуб.

Покроковий рецепт приготування варений торт з фото та порадами

Замішуємо туге тісто, розгортаємо листи дуже тонко (краще катати відразу кілька, пересипавши їх мукою). Чим тонше листи, тим смачнішим і легшим буде лазіння, а то від товстеньких листів потім буде відчуття тяжкості ... Тепер заготовляємо начинку. Я брала копчене стегенце, що залишилося з пікніка, підсмажені грибочки, обсмажені соломкою кабачки, болгарський перець і цибулька... Думаю варіацій може бути купа, щоб страва не набридла, можна щоразу міняти начинку...
Відварюємо наші листочки по- одному, тому що вони тоненькі, варяться буквально секунди... } Укладаємо без начинки листів 5-6, просто змащуємо майонезом кожен, потім укладаємо одну з начинок, знову прошарок із тіста і так, поки тісто і начинка не закінчиться.
Останнім шаром має бути тісто. Прикрашаємо і блюдо готове.
P. S. Інгредієнти для тесту дано в подвійній нормі, покрокових, на жаль, немає, наступного разу - неодмінно...