Пшоняна каша з яйцем з духовки

• 

  Пшоно потрібно добре промити. Помістити в глиняний горщик або миску.

• 

  Кашу можна зварити на одному молоці. З віком я молоко розбавляю водою. Співвідношення крупи та рідини 1:2,5 однакової ємності склянки (у мене склянка 250 мл). Молока я візьму 1,5 склянки, а води – 1 склянку. Заливаємо пшоно. Кладемо цукор та сіль, розмішуємо. Я іноді кашу використовую як гарнір і цукор беру менше - 0,5 ст л. Тепер розбиваємо у кашу яйце. Якщо яйця дрібні, візьміть 2 шт. Яйце потрібно втрутити в суміш, сильно його не перемішуючи. Воно в процесі підніметься нагору і запечеться смачною запіканкою з скоринкою. Олію ріжемо на невеликі шматочки і поміщаємо в горщик. Олією кашу не зіпсуєш! Ставимо в духовку на 50 хвилин при т-200 С відразу. Хвилин через 15-20 зменшуємо температуру до 150 С. За цей час молоко почне закипати, а потім каша-томитися. Орієнтуйтеся за духовкою. Я робила кашу протягом усього свого життя в різних духовках, а приготування займало у мене практично завжди один і той самий час.

• 

  Каша готова.

• 

  Дуже душевна.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар