Печиво з джемом і вівсяними пластівцями

• 

  До сметани додати цукор, ванілін та лимонну кислоту, перемішати, залишити до розчинення цукру

• 

  Влити розтоплену олію, перемішати {15 }

• 

  Борошно змішати з крохмалем і содою, всипати в сметанно-масляну суміш і почати вимішувати тісто

• 

  Борошна піде від 4 до 5 склянок, залежно від її якості та вологості. Тісто має вийти дуже м'яким, ніжним. Залишити його під плівкою на 20 хвилин при кімнатній температурі

• 

  Починаємо формувати печиво. Розкочуємо тісто завтовшки трохи менше 1 см. Вирізаємо кружечки, з половини кружечків вирізаємо кільця. Це можна робити виїмкою або склянками (чарками) різного діаметру

• 

  Кільця викладаємо поверх кружечків

• 

  У поглиблення, що вийшло, кладемо джем

• 

  Тепер нам знадобляться вівсяні пластівці. Я використовувала вівсяні пластівці ТМ "Містраль"

• 

  Змішуємо пластівці з корицею

• 

  І посипаємо поверх джему. При випіканні солодка ягідна начинка закипає і має властивість витікати. Пластівці вбиратимуть зайву вологу і не дадуть джему "втекти". До того ж вони трохи підрум'яняться в духовці і будуть приємно хрустіти

• 

  Ставимо печиво в розігріту духовку, печемо до золотистого кольору. Я пекла при 180 градусах близько 15 хвилин

• 

  За бажання можна готове печиво посипати цукровою пудрою

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар