Кулинарный рецепт

Армянский лаваш

Name: Армянский лаваш
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Армянская
Ingredients: Вода 1 стак.; Дрожжи 20 г; Масло сливочное 50 г; Мука пшеничная 500 г; Соль по вкусу

(15 отзывов)

Повар
Софія Кащенко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Знаю несколько рецептов приготовления с дрожжами и без дрожжей, но для себя выбрала этот, который хочу вам предложить.

.
Вода +соль +размягченное сливочное масло (не обязательно, но с ним вкусней) + мука.. дайте хорошо подняться.

Разделите на небольшие шарики диаметром 5 -6 см (Если есть время, то дайте еще раз подняться тесту, уже сформированному в шарики, если нет то.. ), раскатайте в очень тонкий блин 1 - 2 мм, и жарьте на нагретой сковороде, на огне выше среднего по 10 - 15 секунд на каждой стороне..

(Как только лаваш побелел, пошел пузырями, переверните) Не сушите лаваш, не надо жарить до золотистого цвета и т. п., все делается очень быстро.
Выкладывайте готовые лаваши между двумя влажными салфетками.

Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта армянский лаваш необходимы эти ингредиенты

Вода	1 стак.
Дрожжи (свежие или сухих 8 г)	20 г
Масло сливочное (не обязательно)	50 г
Мука пшеничная	500 г
Соль	по вкусу