Кулінарний рецепт

Китайська тонка галета "Бао бінг"

(58 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Bao Bing. Це не лаваш. Хоча, гадаю, може з успіхом замінити лаваш, тісто набагато простіше. Крім борошна та води знадобиться трохи терпіння, щоб тонко розкотити, але якщо ви хоч раз самостійно робили лаваш, то труднощів не виникне. А зробите вдруге, втретє – прийде і навик. Галетами Ви можете замінити хліб та готувати різні страви, як і з лавашем. Їх можна зберігати тривалий час у холодильнику.

Смачного!

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4442

Для приготування рецепта китайська тонка галета "бао бінг" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Вода	300 мл
Масло рослинне	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування китайська тонка галета "бао бінг" з фото та порадами

Висипаємо борошно в салатницю.
Воду закип'ятимо, додавши до неї рослинне масло. І вливаємо воду тонким струмком у борошно. Перемішуємо.
Замісимо тісто, накриємо серветкою та залишимо тісто відпочивати 30 хвилин.
Потім розділимо тісто на три частини, кожну розкочуємо в ковбаску і розріжемо на 8-10 частин.
Кожну частину дуже тонко розкочуємо (допомагайте борошном). У діаметрі має бути приблизно 15 см.
І обсмажуємо одну за одною на сухій сковороді (без додавання олії) на слабкому вогні з двох сторін.
Готові викладаємо на вологий рушник, доки не будуть готові всі.