Бісквітний рулет, який виходить завжди

• 

  Бісквіт:
  5 яєць, 200 гр. цукру, 5 ст. ложок ГАРЯЧОЇ (з чайника, що тільки-но закипіло, - це дуже важливо!) води збити (міксером).
  170 грн. борошна просіяти через сито у збиту бісквітну масу.
  У 30 грн. борошна розмішати 1 уп. розпушувача і все це теж просіяти через сито в тісто.
  На деко, застелене пекарським папером (Backpapier), вилити тісто і спекти в нагрітій духовці при 170-200 С.
  Це деко у мене стає на всю духовку навіть без сітки, воно приблизно 44х38 см.
  Крем :
  Всі інгредієнти просто збити.

• 

  Тісто, що остигло, намазати кремом, а потім поступово відшаровуючи від пекарського паперу загортати рулетом.

• 

  ...
  

• 

  ...

• Потім зверху та з боків теж змастити кремом.

• 

  ...

• 

  Прикрасити можна по-різному ...

• 

  У мене це ківі, полуниця та горіхи – всередині рулету, а зверху крем посипаний кокосовою стружкою та прикрашений полуницею.

• 

  Маленька порада: якщо ви полуницю ріжете на прикрасу не перед подачею на стіл, а заздалегідь з вечора, наприклад (як я), то краще вже порізану полуничку на ложці або вилочці вмочити в безбарвне желе для торта, а потім акуратно прикрасити торт, щоб вона не встигла завітритися і виглядала блискуче...
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар