Кулінарний рецепт

Торт "Справи серцеві"

(77 коментарів)

Кухар
Ірина Черновецька

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Ну куди ж ми без любові?... у кожного з нас є люди, які нам особливо дорогі і які нас дуже люблять (адже завжди хочеться вірити у взаємність почуттів:) )... кохання буває абсолютно різним, але все -таки найяскравіша - любов між чоловіком і жінкою.. як здорово, коли можна прийти додому, де на тебе чекає найулюбленіша на світі людина.. де чути дзвінкий сміх улюблених дітей... де повітря переповнене радістю і щастям.. пропоную порадувати самих коханих таким чудово смачним тортиком: найніжніше тісто, яке просто тане в роті... !

Для приготування рецепта торт "справи серцеві" необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Банан	2 шт
Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін (в тісто та в крем)	1 шт
Вершки	500 г
Желе	1 пач.
Журавлина	2 скл.
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	150 г
Розпушувач тіста	10 г
Цукор	1/2 скл.
Цукрова пудра	1 шт
Шоколад темний	100 г
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування торт "справи серцеві" з фото та порадами

Все, що потрібно для тесту (родзинки я вирішила не класти .. дуже вже ніжне тісто виходило .. не захотіла перебивати смак)
Марарин (кімнатної температури), 1/2 склянки цукру, желе та ванілін змішуємо до однорідного стану
Додаємо борошно з розпушувачем, перемішуємо все добре
збиваємо у стійку масу білки і акуратно додаємо їх в тісто.. все добре перемішуємо
Форму для випікання (у мене розміром 1/2 листа)застеляем папером для випікання, змащуємо маслом, виливаємо наше тісто (рівномірно розподіляємо) і відправляємо в розігріту до 200С духовку хвилин на 30 до готовності
Для крему: в одній мисці на водяній бані треба розтопити шоколад, а в іншій блендером подрібнити 1 склянку журавлини (брусниці)
Вершки збиваємо у стійку кремоподібну шовковисту масу.. додаємо ванілінчик - для аромату. вершків треба перемішати з журавлинним пюре, а половину - з шоколадом ... можна прибрати крем в холодильник, поки нарізатимете корж
Корж ділимо на дві частини і нарізаємо дрібними кубиками (я розрізала спочатку горизонтально навпіл, тому що корж виходить пишним і товстеньким)
без шкірки та серцевини, банани та апельсини без шкірки)
Другу половину коржа змішуємо з журавлинним кремом
І викладаємо верхнім рівномірним шаром, злегка притискаючи долоньками, щоб надати тортику потрібну форму
Посипаємо зверху клюковкою
Найприємнішого Вам апетиту! :)