М'ясні шайби у клярі

• 

  Фарш солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції і розкочуємо в пласт, завтовшки -/+ 1 см.
  Я застеляю стіл плівкою в кілька шарів і розкочуємо прямо так.

• 

  Зверху викладаємо натертий сир. Я це роблю на половину майдану.

• 

  За допомогою плівки формуємо рулет.

• 

  Закручуємо кінці, як цукерку і забираємо в морозильну камеру години на 3-4.
  Фарш повинен схопитись і при нарізці тримати форму.

• 

  Дістаємо з морозилки і нарізаємо шайбами ​​завтовшки близько 1 см. Гострим ножем! Шайби чудово тримають форму, не деформуються. Частину залишаємо для обсмажування (малу частину), решту забираємо у холод.
  Можна прибрати в морозилку "про запас".

• 

  Робимо кляр. Просто збиваємо вилкою молоко, сіль, яйця та борошно.
  Кладемо шайбу на вилку, обмочуємо з усіх боків та обсмажуємо на середньому вогні до готовності. Я смажу під кришкою.

• 

  Виходить дуже смачно та соковито!
  Я подавала із сирою аджикою, рецепт якої додавала напередодні – бомба!

• 

  ❤

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар