Кулінарний рецепт

Тістечка "По-чоловічому"

(57 коментарів)

Кухар
Вікторія Давиденко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Не знаю, як у вас, але в мене чоловік, скуштувавши овочеву страву чи солодку випічку, виносить вердикт: "М'яса не вистачає"... Так от, довелося поєднати вид тістечок і смак... А втім, ласкаво просимо в гості, я сьогодні добра, пригощаю всіх! Рецепт до неподобства простий, але ефектний!

При подачі раджу полити розтопленою вершковою олією. Або вашим фірмовим соусом

Для приготування рецепта тістечка "по-чоловічому" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	30 г
Картопля	500 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	4 ст. л.
Приправа	1 шт
Фарш м'ясний	800 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування тістечка "по-чоловічому" з фото та порадами

Для початку відварюємо картоплю, зливаємо з неї воду в кухоль, і, поступово підливаючи воду, робимо густе-густе пюре. Водічки потрібно небагато, щоб тістечка не розпливлося. Хто хоче, можна замість води налити молочка.
У фарш додаємо цибулю (або відразу в м'ясорубку, або, якщо фарш робили заздалегідь і заморозили, то подрібнену або просто порізану, я натерла на дрібній тертці) та спеції. Солимо за смаком. Ретельно вимішуємо.
Варені яйця очищаємо від шкаралупи і ріжемо тоненькими кружальцями.
У форму для запікання (36 см на 20 см) кладемо вершкове масло, відправляємо в розігріту до 180 С духовку на хвилинку, щоб вона розтанула.
З фаршу ліпимо маленькі котлетки, укладаємо у форму. Трохи, крапельку, змащуємо майонезом (а можна і без нього, як вам завгодно).
На котлетки викладаємо кружечки яєць.
Картопляне пюре заштовхуємо в кондитерський шприц і видавлюємо поверх наших котлеток. Залежно від насадки, яку візьмете, відрізнятиметься вид тістечок. У мене виріз зірочкою.
І відправляємо нашу красу в духовку, ту, яка вже розігріта до 180 С.
Хвилин на 40. Може, трохи більше.
Фарш повинен приготуватися, а картопля почати злегка золотитися. Довго не тримайте - пюрешка висохне, неможливо буде їсти.
Ну от, власне, і все. Розкладаємо на тарілочки і їжмо з овочевим салатом.
Звичайне картопляне пюре з м'ясною котлеткою, виготовлене з фантазією.