Кулінарний рецепт

Котлети

(52 коментарів)

Кухар
Любов Олексашенка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Дуже соковиті, дуже смачні та дуже прості у приготуванні... Навіть не знаю, що ще можна додати...

Для приготування рецепта котлети необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	200 г
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	3 ст. л.
Олія соняшникова	5 ст. л.
Сіль	за смаком
Філе куряче	250 г
Хліб	3 скиб.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	за смаком
Яловичина	500 г

Покроковий рецепт приготування котлети з фото та порадами

Приготуємо всі продукти.
М'ясо, цибулю, капусту нарізаємо довільними шматочками. Замочуємо хліб у воді. Дрібно ріжемо кріп.
Подрібнюємо м'ясо, капусту, цибулю і злегка віджатий хліб за допомогою м'ясорубки або блендера. Додаємо кріп, яйця, молоко, сіль та перець за смаком і замішуємо фарш.
Формуємо котлетки і викладаємо на розігріту сковороду з олією.
Коли підрум'яниться з одного боку, перевертаємо і готуємо далі.
Мої діти люблять котлети з макаронами. Я їх готую в такий спосіб: в киплячу підсолену воду, в якій додано 1 столову ложку олії, висипаю потрібну кількість макаронів. Акуратно перемішую і з моменту закипання, варю макарони протягом 1 хвилини. Потім вимикаю вогонь, накриваю кришкою і залишаю їх у спокої хвилин на 10. За цей час можна перемішати разочок.
Потім відкидаю макарони на друшляк. Їх не треба ні промивати, ні що-небудь ще з ними робити. І у нас виходять апетитні макарони, які не втратили форму, не розварилися, не злипаються. За бажанням можна додати шматочок вершкового масла.
Приємного апетиту!