Кулінарний рецепт

М'ясний рулет "Знайомство"

(84 коментарів)

Кухар
Наташа Куценка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Коли рулет запікався, від нього виходив приголомшливий аромат! Вже тоді я задумалася про те, як би "обізвати" цей "шедевр". Запитала своїх чоловіків, вони, у свою чергу, поцікавилися інгредієнтами та видали назву – "П'яна ферма"! Звучить якось не дуже... Я назвала "Знайомство", тим більше, що й нагода знайшлася, правда дівчинки?

Для приготування рецепта м'ясний рулет "знайомство" необхідні ці інгредієнти

Каррі	0,5 ч. л.
Коньяк	4 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	3 ст. л.
Молоко	4 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	150 г
Сухарі паніровочні	5 ст. л.
Фарш м'ясний	0,5 кг
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	4 зуб.
Чорний перець	1 шт
Чорнослив	100 г

Покроковий рецепт приготування м'ясний рулет "знайомство" з фото та порадами

Готуємо продукти
Подрібнюємо в міксері цибулю з яйцями
Виливаємо суміш у фарш
Додаємо сухарі, молоко, сіль, перець, каррі
Замішуємо фарш і відставляємо хвилин на 5-10. Нехай відпочине
Поки фарш відпочиває, робимо начинку. Закладаємо в міксер чорнослив, часник, майонез та заливаємо коньяк. Якщо буде густувато – можна додати води. Але не коньяку! Його, повірте, якраз!
Фольгу, змащену рослинною олією, посипаємо сухарями
Розподіляємо фарш по фользі
Натераємо сир
Викладаємо сир ось так. Не багато сиру залишаємо на гору
За допомогою фольги згортаємо рулет
Загортаємо рулет у фольгу і відправляємо в духовку. Температура 200 градусів на 20 хв.
Через 20 хвилин дістаємо рулет, розкриваємо і зверху посипаємо сиром, що залишився
Ставимо в духовку ще на 10-15 хвилин
Найгарніша страва готова!
Найприємнішого апетиту!
Частуйте!