Кулінарний рецепт

Великодня триколірна плетінка

(35 коментарів)

Кухар
Валерія Нікітюк

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Оригінальний рецепт великодньої випічки. Плетенка дбає за кілька днів до свята. Смачна з олією чи просто з чаєм. Заходьте, частую!

Частуйте!

Приємного апетиту! Світлому вам Великодня!

Для приготування рецепта великодня триколірна плетінка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванільний цукор (Dr.Oetker)	1 пакет.
Вершки	200 мл
Вершкове масло	100 г
Горіхи грецькі	60 г
Дріжджі	10 г
Жовток яєчний	2 шт
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Мак	50 г
Молоко	3 ст. л.
Морква	100 г
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор	90 г
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування великодня триколірна плетінка з фото та порадами

В окремій мисці змішати теплі вершки, ст. ложку цукру, ст. ложку борошна та дріжджі Dr.Oetker. Перемішати, прикрити та залишити підходити у теплому місці.
У мисці змішати борошно, цукор і ванільний цукор Dr.Oetker, цедру лимона, яйце, жовтки, розтоплене масло і дріжджі, що підійшли
Замісити тісто.
Розділити тісто на три рівні частини.
В окремій мисці змішати мак, молоко, цукрову пудру та корицю.
Втрутите підготовлений мак в одну частину тесту.
Вимісити макове тісто, прикрити рушником та залишити підходити.
Терту моркву вмісити на другу частину тесту.
Прикрити рушником та залишити підходити.
У третину тесту вмісити мелені горіхи.
Прикрити тісто рушником та залишити підходити.
Через 45 хвилин тісто підійшло.
Кожне тісто розкотити в джгут 65-70см.
З'єднати кінці джгутів і сплести косу.
Форму для кексу змастити олією.
Викласти косу у форму. Залишити підходити на 20 хвилин.
Змастити плетінку збитим жовтком і випікати в розігрітій духовці при 170гр 40 хвилин.
Остудити готову плетену косу у формі.