Кулінарний рецепт

Овочевий торт

(11 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже ніжний на смак овочевий торт. Підійде як самостійна страва, і як закуска, і як прикраса столу. Простий у приготуванні, складається з доступних інгредієнтів, і щоразу можна пофантазувати в його оформленні.

З цієї кількості овочів виходить тортик з двох коржів, якщо візьмете більше, то і коржів буде більше. Мені дуже подобається цей рецеп, сподіваюся, вам сподобається теж!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта овочевий торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Зелень	1 пуч.
Кабачок	2 шт
Куряче яйце	2 шт
Морква	2 шт
Олія соняшникова	50 мл
Перець болгарський	1 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Сметана	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування овочевий торт з фото та порадами

Натрімо на великій тертці моркву та кабачки.
Потім дрібно нашаткуємо цибулю і перемішаємо овочі в мисці.
Тепер обсмажити овочі на середньому вогні на соняшниковій олії хвилин 20 до повної готовності. Під час обсмажування перемішуйте овочі у сковороді.
Коли овочі готові, знову перекладаємо їх у миску, розбиваємо 2 яйця, солимо (~0,5 ч. л) і перчимо до смаку, перемішуємо.
Додаємо 150 г борошна і знову перемішуємо. Також кількість борошна залежить від початкового розміру взятих овочів)
Тісто ось такої консистенції у нас має вийти.
Тепер займемося випіканням коржів. Знову на сковорідку додаємо олію і розподіляємо по ній рівномірно тісто.
Коли корж з одного боку підсмажиться, перевертаємо його в інший і обсмажуємо з іншого боку. Так само робимо і з другим коржем.
Нарізаємо не дуже дрібно зелень для начинки коржів.
Змащуємо нижній корж сметаною та посипаємо зверху зеленню, на нього викладаємо верхній корж.
Верхній корж теж змащуємо сметаною і... далі фантазуємо з оформленням)))
Ось, така ось милаха вийшла у мене!