Кулінарний рецепт

Закусочний торт "Травневий"

(69 коментарів)

Кухар
Олена Бабич

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Пропоную на суд шановних кухарів рецепт закусочного кабачково-курячого тортика. Кабачкові млинці, часник, свіжа зелень ммммм... це дуже смачно і ситно))) Спробуйте

Для приготування рецепта закусочний торт "травневий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 ст. л.
Зелень	1 пуч.
Кабачок	1 кг
Куряче яйце	6 шт
Майонез	250 г
Масло рослинне	1 шт
Молоко	150 г
Сіль	1 шт
Фарш курячий	500 г
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування закусочний торт "травневий" з фото та порадами

Натираємо кабачки на великій тертці і віджимаємо сік, але без фанатизму. Білки відокремлюємо від жовтків. З'єднуємо кабачки, борошно, жовтки, сіль, перець
Добре вимішуємо. Тісто як густа сметана
Смажимо 3 млинці. Я роблю товсті млинці, тісто ложкою викладаю на сковороду і розподіляю по ній
Білки збиваємо до піни. З'єднуємо фарш, білки, молоко, сіль, перець
Добре перемішуємо. Тісто за рахунок білків виходить повітряним
Смажимо 2 млинці
З'єднуємо майонез, зелень, часник (на часнику) - це крем
Збираємо торт чергуючи коржі і перемазуючи їх кремом. Прикрашаємо вареними яйцями
Ось такий тортик у нас виходить
А ось шматочок