Сочевиця з овочами в кишеньці біля м'яса

Кулінарний рецепт

Сочевиця з овочами в кишеньці біля м'яса

(3 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Це м'ясо виходить із ефектом сюрпризу. На вигляд звичайне смажене філе, а розрізавши ми виявляємо багато смачної, яскравої, соковитої начинки. А пісні котлетки виходять яскраві, м'які всередині та з хрусткою скоринкою з ароматом приправ.

Для приготування рецепта сочевиця з овочами в кишеньці біля м'яса необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	70 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	50 г
Помідор	1 шт
Приправа	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сода	1 г
Сочевиця	80 г
Філе куряче	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування сочевиця з овочами в кишеньці біля м'яса з фото та порадами

Сочевицю відварюємо 10 хв.
Цибулю з морквою обсмажуємо на олії.
Додаємо нарізаний помідор та перець. Гасимо до готовності.
З'єднуємо з сочевицею.
Подрібнюємо блендером, додаємо соду та 1 ст. л. борошна. Ділимо масу навпіл.
Борошно, що залишилося, змішуємо з приправою.
З половини сочевицько-овочевої маси формуємо котлети і пануємо в борошні з приправою.
Обсмажуємо на олії з 2-х сторін.
У курячому філе робимо поглиблення (робимо кишеньку)
Заповнюємо начинкою.
Шов закріплюємо зубочисткою.
Пануємо в борошні з приправами.
Обсмажуємо з 2-х сторін і ставимо в духовку на 10 хв при 200*