Кулинарный рецепт

Запеканка из лаваша "Утренняя"

(30 отзывов)

Повар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Запеканка с сыром и грибами станет отличным вариантом для осенних будней. Очень вкусно и сытно.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта запеканка из лаваша "утренняя" необходимы эти ингредиенты

Брынза	50 г
Зелень (Укроп, кинза)	10 веточ.
Лаваш (Тонкие листы)	4 шт
Лук репчатый (Средний)	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Молоко	70 мл
Паприка сладкая	0.5 ч. л.
Перец черный (По вкусу)	1 шт
Соль (По вкусу)	1 шт
Сыр твердый	150 г
Шампиньоны (Крупные)	5 шт
Яйцо куриное (Крупные)	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления запеканка из лаваша "утренняя" с фото и советами

Два тонкі листи лаваша розрізаємо в довжину.
Кожну розрізану половину ріжемо довгими смужками товщиною приблизно 1,5 см.
У форму для запікання, у мене вона 28×18, викладаємо першим шаром порізаний лаваш.
У мисці змішуємо яйця, молоко, паприку, сіль. Збиваємо.
Бринзу поламати невеликими шматочками і розподілити по лавашу. Залити половиною яєчної суміші.
Печериці та цибулю порізати кубиками.
У розігріту сковороду налити олію та обсмажити гриби з цибулею майже до готовності. Посолити, поперчити до смаку.
Зелень дрібно порізати та відправити наступним шаром на бринзу та лаваш.
Зверху викласти обсмажені гриби із цибулею.
Сир натерти на великій тертці (30-40 г залишити для останнього шару), викласти зверху грибів.
Два лаваші, що залишилися, нарізаємо також смужками і покриваємо тертий сир.
Заливаємо яєчною сумішшю, що залишилася, і посипаємо тертим сиром, що залишився.
Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 ° на 20 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку. Готово.