Кулінарний рецепт

Рулет із кокосовою стружкою

(10 коментарів)

Кухар
Алла Веркеєнко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Взято рецепт з цього сайту webspoon, ось тільки з моїми доробками рулет ще смачніший.

Пісочне печиво подрібнити, додати какао, перемішати. Всипати у воду цукор та довести до кипіння. Помішувати до розчинення цукру. У суміш із печива та какао вливати порціями цукровий сироп. Можливо знадобиться не весь сироп! (У мене залишався всі три рази, що готувала, причому з кожним разом намагалася зменшувати на 5 гр інгредієнтів для сиропу) Додавати сироп потрібно лише до того моменту, щоб із суміші утворилося тісто. Готове тісто має стати пластичним, але з мокрим.
Для кокосового крему збити розм'якшене масло|мастило|, додати|добавляти| згущене молоко поступово. не припиняючи збивати олію. У збиту масляну суміш додати кокосову стружку та цукрову пудру. Ще раз збити.
Сформувати рулет, хто як звик це робити, розкотити тісто, намазати начинку та загорнути! прибрати в морозилку на 30 хв, і все... можна діставати та пригощатися!
виходить дуже солодкий та ситний

Для приготування рецепта рулет із кокосовою стружкою необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	70 г
Вода	100 мл
Какао-порошок	4 ст. л.
Молоко згущене	4 ст. л.
Печиво	200 г
Стружка кокосова	50 г
Цукор	100 г
Цукрова пудра	50 г