Кулінарний рецепт

Шоколадна ковбаса з кунжутом

(4 коментарів)

Кухар
Єлизавета Сударенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Я дуже люблю шоколадну ковбаску та кунжут. І ось одного разу я вирішила поєднати. Що вийшло пропоную спробувати. Особисто мені та моїй родині сподобалося.

Для приготування рецепта шоколадна ковбаса з кунжутом необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	200 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Кунжут	100 г
Молоко	3 ст. л.
Печиво	400 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування шоколадна ковбаса з кунжутом з фото та порадами

Підсмажити кунжут до золотистого кольору
Печиво поламати. Деякі пропускають через м'ясорубку, але так смачніше.
Всипати в печиво кунжут.
Готуємо шоколадну масу.
Для початку перемішуємо какао-порошок та цукор.
Потім вливаємо молоко і добре перемішуємо.
Повинна вийти кашка.
Далі додаємо масло (бажано розм'якшене) і ставимо на середній вогонь.
Розрізаємо ложкою на шматочки та постійно помішуємо, щоб не пригорало.
При постійному помішуванні досягаємо повного розчинення цукру.
Очікуємо закипання і вимикаємо.
Вливаємо гарячу суміш у печиво і акуратно знизу-вгору перемішуємо.
Якось так.
Суміш викладаємо на пакет. Можна використовувати і харчову плівку, але у мене завжди є пакет, в якому є дірочки, для перенесення продуктів він вже непридатний, а для приготування цілком.
Формуємо ковбаску. Для цього я беру за край пакета і з одного боку притискаю до іншого.
І з іншого те ж саме. Приблизно так.
Потім загортаємо в пакет і закріплюємо кінці. Після цього кладемо у холодильник до застигання. Якщо треба швидше, кладемо у морозилку.
У мене для застигання в холодильнику вистачило 40 хвилин.
Приємного апетиту!