Кулінарний рецепт

Торт "Лімонний"

(15 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей ніжний торт скрасить холодний зимовий вечір.

Для приготування рецепта торт "лімонний" необхідні ці інгредієнти

Банан	2 шт
Борошно пшеничне	5 скл.
Ванілін	10 г
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Лимон	1 шт
Сир	500 г
Сода	3 ч. л.
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "лімонний" з фото та порадами

Сир змішати з яйцями та кефіром у блендері, щоб вийшла абсолютно однорідна маса. Я користуюсь звичайним (не занурюваним) блендером. У ньому ж перетворила на кашку лимон разом із цедрою. Спочатку лимон почистила, розділила на часточки, вийняла насіння, потім все перемело.
Додати соду, ванілін та лимон у сир. У чашку висипати 4 ст. борошна, замісити м'яке тісто, поступово додаючи борошно, може знадобитися трохи більше ніж 5 склянок. Тісто трохи прилипає до рук.
Тісто, що вийшло, ділимо на частини, кладемо під плівку на вистоювання хвилин на 10-15.
Тим часом готуємо крем. Я зазвичай роблю заварною (1 яйце + 1 ст. цукор + 1 ст. л. борошна + 1,5 скл. молока), можна використовувати і масляний, кому що до душі.
Розгортаємо тісто в пласт товщиною не більше 0,5 см. Воно сильно підніметься. Випікаємо із тіста коржі. Можна у формі в духовці або просто на сковороді.
Охолілі шкіри змастити кремом. Між коржами укласти часточки банана.
Прикрасити. Поставити в холодильник на 4-5 годин, а краще на ніч.