Кулінарний рецепт

Сирний будиночок

(11 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей диво-тортик сподобався мені ще з дитинства, пам'ятаю, я частенько просила маму приготувати його мені. А тепер я й сама його готую. Це ідеальний рецепт для тих, хто любить сир або для тих, хто не має духовки, як і в мене. І якщо ваші дітки чи чоловік не люблять сир, найімовірніше саме цей тортик, вони їтимуть із задоволенням.

Для приготування рецепта сирний будиночок необхідні ці інгредієнти

Банан	2 шт
Ванільний цукор	0,5 пакет.
Вершкове масло	0,25 г
Какао-порошок	1 \| 2 ст. л.
Молоко	1 шт
Печиво	40 шт
Родзинки	2 ст. л.
Сир	600 г
Сметана	4 \| 5 ст. л.
Цукор	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирний будиночок з фото та порадами

Приготувати всі необхідні нам інгредієнти. Родзинки замочити в окропі на 10 хвилин.
Розділити сир на 2 рівні частини. В одну частину сиру додати|добавляти| 2,5 ст. л. сметани, 2,5 ст. л. цукру, ванільний цукор та родзинки. Все добре перемішати.
До другої частини сиру додати 2,5 ст. л. сметани, 2,5 ст. л. цукру, какао. (Для того, щоб смак торта був шоколадним і набув 2 кольорів. За Вашим бажанням, какао можна і не додавати). Все добре перемішати.
Далі нам знадобиться харчова плівка чи фольга. Кладемо її із запасом! На неї ми викладаємо печиво (5*4). У тарілку наливаємо трохи молока, беремо печиво та швидко обмочуємо його з двох сторін у молоці.
Беремо першу білу частину сиру та рівномірно ложкою викладаємо на ряд печива.
Тепер робимо те саме з другим рядом печива (вмочуємо в молоці), тільки викладаємо його вже на білий сир.
Беремо другу частину сиру з какао і розподіляємо рівномірно ряд печива.
Банани ріжемо, щоб вони були рівними, як пряма, і кладемо їх по центру торта.
Тепер найвідповідальніший момент - завернути все в будиночок, щоб печиво не зламалося. :) Саме тому плівку потрібно було покласти із запасом. Тепер акуратно беремо її за краї з одного та з іншого боку та піднімаємо її вгору, щоб вийшла форма будинку. Перекладаємо "будиночок" на дощечку і відправляємо ненадовго в холодильник, щоб трохи затверділо.
Готуємо глазур. На невеликому вогні розігріваємо сметану (або молоко), цукор, какао – постійно перемішуємо. Як тільки глазур стала однорідною, вимикаємо вогонь і додаємо вершкове масло - перемішуємо.
Дістаємо наш тортик з холодильника, розкриваємо плівку і поливаємо з усіх боків глазур'ю, чим більше, тим краще. Знову загортаємо "будиночок" у плівку і відправляємо вже на ніч у холодильник. На сніданок його можна буде подавати. Всім смачного! :)